第一章 中式西餐才是王者-《料理鲜妻》
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谢长玄神色凛冽,目光微冷,摆了摆手道:“别影响其他人比赛,等点评的时候再取消她的比赛成绩。”
顾清语浑然不知自己的前程已经到被安排得明明白白,还自顾自地做着别的菜式。
头盘嘛,她一个偷龙转凤,换成中式冷盘卤牛肉,就是大料没有备足,平日那种麻辣鲜香的口感做不出来,但是也没有难倒她,她取了绿茶叶卤煮,做了清新甜口的绿茶牛肉。
而汤,她直接做了一个南瓜奶油浓汤,严格说起来,这道汤也算可中可西了。
至于副菜,她做的是生鱼片,不过不是西式的三文鱼生鱼片,而是中式顺德生鱼片。吃生鱼片,要先调好蘸料,用柠檬汁加白葡萄酒作蘸料,然后再佐以白萝卜丝,洋葱丝,柠檬叶,黄瓜丝等,而鱼片,则用上好皖鱼冰镇过后片下来的薄片。
主菜是烤羊排,蔬菜则是清烫秋葵,最后的甜品和饮品,顾清语分别做了鸡蛋布丁和柠檬茶。
鸡蛋布丁,说白了就是牛奶蒸水蛋,这是妥妥的中餐啊!这种小菜式,顾清语顺手就拈来了。
堪堪一个小时,她的所有菜式全部完成,按下了灶台上的完成按钮。
一阵铃声过后,有穿着统一西装,挂着谢氏工作牌的服务员过来,将她的菜式全部端走,她也被带出了比赛的玻璃厨房。
然而,顾清语并没有被请上评委席上介绍菜式,而是由一名戴着眼镜的男子居高临下地宣布道:“这位选手,很遗憾通知你,你这次比赛的成绩已经被取消了,请你离开比赛场地。”
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